スープカレー講義序章
カテゴリ: IOSYS BLOG, スープカレー
— MOC @ 2005/9/8 木曜日 23:03
いきなりタイトルと関係ない話から入りますが、
今のイオシスブログのサブタイトル
「?お前、首伸びてるぞ！」
どうやら、これは僕のことらしい。
先日のイオシスウェルチにいけず、その後の夕食会だけ参加した後のお話ですが、
帰り際、離れたところで、なにやらその他のイオシス連中が、こっち見て笑ってるわけですよ。
んで、適当な反応返してたのですが、それ見てなお笑う一同。
なんかと思っていると、しゃちょう近づいてきて一言。
「MOCさん首伸びてますよ」
のびてねえよ！ヽ(`д´)ﾉ
万国ビックリ人間ショーじゃあるまいし、んなもん伸びるか！！
ていうか僕は飛頭蛮か！！（わからない人はぐぐって下さい。
実に心外だ。これはなんか色々と訴えるべきではないだろうか？
しかるべき手続きをとろう。さしあたっては、時刻表検定でもとってみよう。
そして、その次にアリバイ造り。最終的にはパスポートの取得とかその辺。
おっと、話が長くなりすぎた。
そろそろ本題に入りましょう。スープカレー講義ですよ奥さん。
ということでスープカレーです。
まずは、今後紹介していくであろうスープカレーとはどのようなものなのか、
ということについてほんの少しばかり語ろうかと。
まあ、かくいう僕もよく食べに行くものの、いわゆるマニアの人たちほど食べているわけではないのです。
せいぜいが週に一回程度。
充分に多いじゃねえかと言う突っ込みは却下です。
異議申し立ては受け付けておりません。
以下の話は、札幌住民にとっては何を今更でしょうが、
読み流しておいてください。
さして詳しくもない人間の書くことですので、間違いその他は訂正いれていただけると嬉しい。
このコーナーは、人生うそっぱちの僕がたまーに真面目になる貴重な瞬間です。
スープカレーに嘘ついちゃいけません。スパイス様が見てます。
お天道様だとかマリア様だとか、別にそんなもんに見られてようが知ったこっちゃありませんが、
スパイス様には正直に生きましょう。
・まず、スープカレーとは何か？
いわゆる通常の（ルー）カレーとは別物と考えてください。
簡単に言うと、各種スパイスをふんだんに使ったスープということになります。
ここに、各店が工夫を凝らしてとったスープの魅力や、盛りだくさんな具材が入ってくるわけです。
いわば、スパイスと具材を楽しむスープといえましょう。
とある店では、スープカレーではなくスープスパイスと表現していましたが、
これはよく実体を表していて、実にうまい表現だと思っています。
・スープカレーの魅力は何か？
基本的には、「スパイスの刺激」これにつきます。
食べた後に、頭が覚醒するような、ある意味恍惚とするような感覚がいいのですな。
それと上記の項目でも書きましたが、店によって全く違うベースのスープと、
スパイスの使い方、具材のバラエティとボリュームと言ったところでしょうか。
とにかくうまいスープを飲みたいとか、スパイスの刺激を堪能したいとか、
うまい野菜が食べたいという人にはうってつけの一品といえるでしょう。
ルーカレーと違い、その味は店によって別の料理と言ってもいい状態ですらあります。
当然、当たりはずれも店によって激しくなるわけですが、
その分、自分好みの店に出会えたときの衝撃はルーカレーでは味わえない物となります。
一つの料理で、これだけの差が楽しめて他の店を渡り歩きたいと思う物は他にはないんじゃないでしょうか？
さて、そろそろ長くなってきたんで、残りは次回回しにしておきましょうか。
次はもう少しうまくまとめられるように努力したいと思う次第です。
次回のテーマは…
・どのように食べる物なのか？
・おおまかにわけるとどんな種類があるのか？
・なにゆえここまで広がったのか？
辺りについて語ってみようかと。
あ、その前に店紹介かな。
ではまた来世。
